De Vlaamse benaming voor kwark is plattekaas. Dit is de standaardtaal in België. In Nederland wordt kwark gebruikt, maar in België is plattekaas gebruikelijker.
Er zijn ook enkele minder gebruikelijke synoniemen voor plattekaas in Vlaanderen, zoals hüttenkäse en wrongel.
Een voorbeeld van hoe plattekaas in Vlaanderen wordt gebruikt:
Ik eet elke ochtend een boterham met plattekaas.
In dit voorbeeld wordt plattekaas gebruikt om een gerecht te beschrijven.