Een eidooier is het gele gedeelte van een ei. Het zit in het midden van het eiwit en is omgeven door het wit. De dooier bevat de voedingsstoffen die nodig zijn voor het groeiende kuiken.
Eidooiers zijn een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Ze bevatten ook veel cholesterol. Echter, het is aangetoond dat het eten van eieren het cholesterolgehalte in het bloed niet verhoogt bij de meeste mensen.
Eidooiers kunnen op verschillende manieren worden gegeten. Ze kunnen worden gekookt, gebakken, gepocheerd of geroerd. Ze kunnen ook worden gebruikt in recepten voor gebak, sauzen en andere gerechten.
Hier zijn enkele voedingsfeiten over eidooiers:
- Een grote eidooier bevat ongeveer 72 calorieën.
- Een grote eidooier bevat 4,8 gram eiwit.
- Een grote eidooier bevat 5 gram vet.
- Een grote eidooier bevat 1,6 gram verzadigd vet.
- Een grote eidooier bevat 211 milligram cholesterol.
- Een grote eidooier bevat vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine B12, riboflavine, foliumzuur en choline.
Eidooiers zijn een voedzaam en veelzijdig ingrediënt dat op veel verschillende manieren kan worden genoten.