Een ei is nog goed tot 4 weken na de legdatum. Dit is de THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) die je op de verpakking vindt. Na deze datum is het ei niet meer vers, maar nog wel veilig om te eten.
Hoe kun je controleren of een ei nog goed is?
De beste manier om te controleren of een ei nog goed is, is de watertest:
- Vul een glas of kom met koud water.
- Leg het ei voorzichtig in het water.
Resultaat:
- Het ei zinkt naar de bodem en ligt plat: Het ei is vers.
- Het ei zinkt naar de bodem, maar staat met de punt omhoog: Het ei is 1 tot 2 weken oud.
- Het ei drijft in het water: Het ei is bedorven en moet weggegooid worden.
Andere tips:
- Bewaar eieren altijd in de koelkast.
- Bewaar eieren in de originele verpakking.
- Controleer de eieren op beschadigingen. Beschadigde eieren zijn minder lang houdbaar.
- Was eieren niet voor het bewaren. Dit kan de beschermlaag van de eierschaal aantasten.
Gekookte eieren
Gekookte eieren zijn in de koelkast ongeveer 1 week houdbaar.
Gebakken eieren
Gebakken eieren zijn in de koelkast ongeveer 3 dagen houdbaar.
Eiersalade
Eiersalade is in de koelkast ongeveer 2 dagen houdbaar.
Let op:
Deze informatie is ter indicatie. Het is altijd belangrijk om je eigen zintuigen te gebruiken om te beoordelen of een ei nog goed is. Als je twijfelt, gooi het ei dan weg.