In Nederland bewaart men gedroogde planten in het Nederlands Herbarium. Dit herbarium is onderdeel van Naturalis Biodiversity Center in Leiden. Het herbarium heeft een collectie van meer dan 3 miljoen gedroogde planten, afkomstig uit de hele wereld. De planten zijn verzameld door botanische onderzoekers en verzamelaars.
Het Nederlands Herbarium is een belangrijk onderzoeksinstituut. De gedroogde planten worden gebruikt voor onderzoek naar de diversiteit van planten, de evolutie van planten en de verspreiding van planten. De collectie is ook toegankelijk voor het publiek. Bezoekers kunnen de gedroogde planten bekijken in de herbariumzaal van Naturalis.
In andere landen zijn er ook instituten die gedroogde planten bewaren. In de Verenigde Staten is bijvoorbeeld het Missouri Botanical Garden Herbarium een belangrijke collectie. In het Verenigd Koninkrijk is het Royal Botanic Gardens, Kew een ander belangrijk herbarium.
De exacte naam van het instituut dat gedroogde planten bewaart, hangt af van de aard van het instituut. Als het instituut zich richt op botanisch onderzoek, dan wordt het vaak een herbarium genoemd. Als het instituut zich richt op andere toepassingen van gedroogde planten, dan kan het een andere naam hebben, zoals drogerij of kruidencollectie.