Ingrediënten
- 1 pakje (10 plakjes) diepvriesbladerdeeg
- 500 gram ragout, bijvoorbeeld rundvleesragout, kalfsragout, kipragout of vegetarische ragout
- 1 ei, losgeklopt
- Geraspte kaas naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Rol het bladerdeeg uit tot een lap van ongeveer 20 bij 30 centimeter.
- Verdeel de ragout over het bladerdeeg, met ongeveer 2 centimeter rand rondom.
- Vouw het bladerdeeg dubbel en druk de randjes goed aan met een vork.
- Snijd de bladerdeeghapjes in de gewenste vorm.
- Bestrijk de bladerdeeghapjes met het losgeklopte ei.
- Strooi er naar smaak geraspte kaas over.
- Bak de bladerdeeghapjes in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.
Variaties
- Voeg voor extra smaak wat fijngesneden groenten toe aan de ragout, bijvoorbeeld champignons, wortelen, prei of ui.
- Voor een hartige variant kun je de ragout vullen met ham, kaas of bacon.
- Voor een vegetarische variant kun je de ragout vervangen door een vegetarische bolognaise of vegetarische chili.
Serveertips
- Serveer de bladerdeeghapjes warm of koud.
- Lekker met een salade, wat groente of een sausje.
Tips
- Als je zelfgemaakte ragout gebruikt, laat deze dan goed afkoelen voordat je hem gebruikt.
- Als je de bladerdeeghapjes in de vorm van sterren wilt snijden, kun je een sterrenvorm gebruiken.
- Je kunt de bladerdeeghapjes ook in de airfryer bakken. Bak ze dan in ongeveer 10 minuten goudbruin en gaar.