Bessengebak met anijs in plakken
Introductie
Het is weer tijd voor een heerlijk recept! In dit artikel willen we graag een verrukkelijk bessengebak met anijs in plakken met jullie delen. Deze smaakvolle traktatie is perfect voor bij de koffie of thee, maar kan ook dienen als een heerlijk dessert. Lees verder om te ontdekken hoe je dit heerlijke gebak zelf kunt maken.
Ingrediënten
Voor het bessengebak met anijs in plakken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gram bloem
- 125 gram boter
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel anijszaad
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 250 gram verse bessen (bijvoorbeeld frambozen of blauwe bessen)
- Poedersuiker (optioneel, ter decoratie)
Bereidingswijze
Volg deze stappen om het bessengebak met anijs in plakken te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smelt de boter in een pan op laag vuur.
- In een kom, meng de bloem, suiker, bakpoeder, zout en anijszaad samen.
- Voeg de gesmolten boter en eieren toe aan het mengsel en kneed tot een samenhangend deeg.
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol elk deel uit tot een rechthoekige plak van ongeveer 1 cm dik.
- Leg een laag bessen op één van de deegplakken en dek af met de andere deegplak.
- Snijd het gebak in plakken van ongeveer 2 cm breed.
- Plaats de plakken op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak het bessengebak in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar.
- Laat het gebak afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker ter decoratie.
Geniet ervan!
En daar heb je het – een heerlijk bessengebak met anijs in plakken. Serveer deze lekkernij bij de koffie of als een smakelijk dessert en geniet van de zoete en kruidige smaak. We hopen dat jullie dit recept net zo lekker vinden als wij. Eet smakelijk!