De hoeveelheid ongekookte pasta die je per persoon nodig hebt, hangt af van een aantal factoren, zoals de grootte van de persoon, de leeftijd, of de pasta als hoofdgerecht of bijgerecht wordt geserveerd.
Volwassenen
Als je voor volwassenen kookt, kun je het beste uitgaan van 100 tot 125 gram ongekookte pasta per persoon. Dit is voldoende voor een hoofdgerecht. Voor kinderen of voorgerechten kun je uitgaan van 80 gram.
Kinderen
Kinderen eten over het algemeen minder dan volwassenen. Voor kinderen van 4 tot 6 jaar kun je uitgaan van 60 tot 80 gram ongekookte pasta per persoon. Voor kinderen van 7 tot 12 jaar kun je uitgaan van 80 tot 100 gram.
Bijgerecht
Als je pasta als bijgerecht serveert, kun je uitgaan van 60 tot 80 gram ongekookte pasta per persoon.
Tips
- Als je niet zeker weet hoeveel pasta je nodig hebt, kun je altijd wat meer koken. Overgebleven pasta kun je later nog opwarmen of gebruiken in een salade.
- Pasta neemt tijdens het koken veel vocht op. Zorg er dus voor dat je genoeg water in de pan doet.
- Pasta is gaar als hij zacht is en het middelste gedeelte een beetje doorzichtig is.
Voorbeelden
- Voor een pastagerecht voor 4 volwassenen heb je dus 400 tot 500 gram ongekookte pasta nodig.
- Voor een pastagerecht voor 2 kinderen heb je dus 120 tot 160 gram ongekookte pasta nodig.
- Voor een pastagerecht voor 4 volwassenen als bijgerecht heb je dus 240 tot 320 gram ongekookte pasta nodig.