Frans Equivalent van Koffie Verkeerd: Café au Lait
Café au Lait, ofwel koffie met melk, is het Franse equivalent van de Nederlandse “koffie verkeerd”. Deze heerlijke drank is populair in Frankrijk en wordt vaak genoten bij het ontbijt of als middagdrankje. Café au Lait staat bekend om zijn romige textuur en milde smaak, die perfect samengaan met Franse zoetigheden zoals croissants en pain au chocolat.
Wat is Café au Lait?
Café au Lait is een warme koffiedrank die bestaat uit gelijke delen vers gezette koffie en warme melk. In tegenstelling tot andere koffiedranken, wordt Café au Lait vaak zonder schuim of melkschuim geserveerd. Het is een eenvoudige, maar heerlijke drank die de perfecte balans vindt tussen de smaak van koffie en de romigheid van melk.
Hoe wordt Café au Lait bereid?
Om Café au Lait te bereiden, heb je verse koffiebonen, warme melk en een koffiefilter nodig. Begin met het zetten van een sterke kop koffie naar jouw voorkeur. Terwijl de koffie doorloopt, verwarm je de melk in een steelpan op laag vuur. Het is belangrijk om de melk niet te laten koken, maar alleen op te warmen tot een aangename temperatuur.
Wanneer de koffie klaar is, giet je deze in een grote kop of mok. Voeg vervolgens de warme melk toe in dezelfde verhouding als de koffie. Je kunt de verhouding aanpassen naar smaak, afhankelijk van hoe sterk je de koffiesmaak wilt hebben. Roer de koffie en melk goed door elkaar, zodat ze goed mengen. Voeg naar smaak suiker toe, als je dat wenst.
Genieten van Café au Lait
Café au Lait wordt vaak geserveerd in grote kommen of kommen met een brede rand, zodat je de koffie gemakkelijk kunt drinken. Het is gebruikelijk om Café au Lait te combineren met lekkernijen zoals croissants, pain au chocolat of andere Franse patisserie. De romige smaak van de Café au Lait vormt een perfecte aanvulling op de boterachtige, flaky textuur van deze zoete deegwaren.
Of je nu thuis bent of in een Frans café, Café au Lait is een heerlijke koffiedrank die je kunt genieten op elk moment van de dag. Probeer het eens en ontdek de romige smaak van deze Franse favoriet!