Het exacte gehalte cafeïne in koffie hangt af van een aantal factoren, waaronder:
- De soort koffieboon: Arabica-koffiebonen bevatten over het algemeen minder cafeïne dan Robusta-koffiebonen.
- De zetmethode: Espresso bevat meer cafeïne dan filterkoffie. [Image van Filterkoffie]
- De sterkte van de koffie: Hoe sterker de koffie, hoe meer cafeïne.
- De grootte van de kop: Een grote kop koffie bevat meer cafeïne dan een kleine kop koffie.
Gemiddeld bevat een kopje koffie (125 ml) ongeveer 60 mg cafeïne. Dit kan variëren van 30 mg tot 150 mg, afhankelijk van de factoren die hierboven zijn genoemd.
Hier is een overzicht van het cafeïnegehalte van verschillende soorten koffie:
| Koffiesoort | Cafeïnegehalte (mg per 125 ml) |
|---|---|
| Espresso | 64 |
| Filterkoffie | 95 |
| Drip koffie | 80 |
| Turef koffie | 120 |
| Cappuccino | 60 |
| Latte macchiato | 70 |
| Macchiato | 55 |
| Iced coffee | 60 |
Voor volwassenen wordt een veilige dagelijkse hoeveelheid cafeïne van 400 mg aanbevolen. Voor kinderen wordt een veilige hoeveelheid van 3 mg cafeïne per kilogram lichaamsgewicht aangehouden.
Let op dat cafeïne de slaap kan verstoren. Het wordt daarom aanbevolen om koffie niet te drinken binnen zes uur voor het slapengaan.