Chinese groenten zijn een breed scala aan groenten die in de Chinese keuken worden gebruikt. Ze zijn verkrijgbaar in een verscheidenheid aan kleuren, vormen en smaken, en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten.
Voorbeelden van Chinese groenten zijn onder andere:
- Broccoli is een populaire Chinese groente die wordt gekenmerkt door zijn donkergroene roosjes. Het heeft een stevige textuur en een lichte, bittere smaak. Broccoli kan worden gekookt, gestoomd, geroosterd of gebakken.
- Chinese kool is een andere populaire Chinese groente die wordt gekenmerkt door zijn lichtgroene bladeren. Het heeft een milde, zoete smaak en kan worden gekookt, gestoomd, geroosterd of gebakken.
- Peultjes zijn kleine, groene peulen die worden gekenmerkt door hun knapperige textuur. Ze hebben een milde, zoete smaak en kunnen worden gekookt, gestoomd of gebakken.
- Champignons zijn een veelzijdige groente die in veel verschillende gerechten kan worden gebruikt. Ze hebben een nootachtige smaak en een stevige textuur. Champignons kunnen worden gekookt, gestoomd, geroosterd of gebakken.
- Spinazie is een gezonde groente die rijk is aan vitamines en mineralen. Het heeft een milde, zoete smaak en kan worden gekookt, gestoomd of gebakken.
Chinese groenten worden vaak gebruikt in roerbakgerechten, soepen, stoofschotels en salades. Ze kunnen ook worden gegeten als snack of tussendoortje.