De kooktijd voor spruitjes is ongeveer 10-12 minuten. Ze zijn klaar als ze zacht zijn maar nog wel een beetje beet hebben.
Zo kook je spruitjes:
- Was de spruitjes goed onder koud water.
- Snij de onderkant van de spruitjes af.
- Breng een pan met water aan de kook.
- Voeg de spruitjes toe aan het kokende water en kook ze in ongeveer 10-12 minuten beetgaar.
- Giet de spruitjes af en serveer ze.
Tips voor het koken van spruitjes:
- Voeg een snufje zout toe aan het kookwater om de spruitjes nog lekkerder te maken.
- Kook de spruitjes niet te lang, anders worden ze slap.
- Serveer de spruitjes met een lekkere saus of dressing, zoals boter, mosterd of een romige saus.
Variaties:
- Snij de spruitjes in kleinere stukjes voor een snellere kooktijd.
- Voeg andere groenten toe aan de pan, zoals wortelen, aardappelen of broccoli.
- Rooster de spruitjes in de oven voor een lekkere geroosterde smaak.
Bewaren:
Spruitjes kun je ongeveer 4 dagen in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook invriezen voor maximaal 12 maanden.