Het vruchtje met een rozijnachtig uiterlijk dat veel vitaminen bevat, is de moerbei. Moerbeien zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder zwart, wit, rood en groen. Ze hebben een zoete, sappige smaak en kunnen vers, gedroogd, gekookt of gebakken worden gegeten.
Moerbeien zijn een goede bron van vitamine C, vitamine K, kalium en vezels. Ze bevatten ook een beetje vitamine A, vitamine B6 en ijzer.
Vitamine C is belangrijk voor het immuunsysteem, de gezondheid van de huid en de opname van ijzer. Vitamine K is belangrijk voor de bloedstolling en de gezondheid van de botten. Kalium is belangrijk voor de bloeddrukregulatie en de spierfunctie. Vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering en het gevoel van verzadiging.
Moerbeien zijn een gezond en voedzaam vruchtje dat kan worden genoten als onderdeel van een gevarieerde voeding.