Croque Monsieur maken: een heerlijke Franse klassieker
Wat is een Croque Monsieur?
Een Croque Monsieur is een klassiek Frans broodje dat vaak wordt geserveerd als lunchgerecht. Het is een variant op de bekende tosti, maar dan nét iets specialer. Met zijn gegrilde ham, romige bechamelsaus en gesmolten kaas is dit broodje een ware smaaksensatie. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de Croque Monsieur in Frankrijk razend populair is.
Ingrediënten
Voordat je aan de slag gaat met het maken van een Croque Monsieur, is het belangrijk om alle benodigde ingrediënten bij de hand te hebben. Hier is een lijst van wat je nodig hebt:
– 8 sneetjes wit casinobrood
– 8 plakjes gekookte ham
– 200 gram geraspte Gruyère kaas
– 50 gram boter
– 50 gram bloem
– 500 ml melk
– 1 theelepel mosterd
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Begin met het maken van de bechamelsaus. Smelt hiervoor de boter in een sauspan op laag vuur. Voeg vervolgens de bloem toe en roer goed totdat er een gladde massa ontstaat.
2. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren, totdat de saus dikker wordt. Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd. Zet de bechamelsaus apart.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
4. Beleg vier sneetjes brood met een plakje ham en een handje geraspte kaas. Leg hier bovenop de overige vier sneetjes brood.
5. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met de bechamelsaus en strooi nog wat extra geraspte kaas eroverheen.
6. Plaats de broodjes op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10 minuten, totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
7. Haal de Croque Monsieurs uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.
Serveren en variaties
Je kunt de Croque Monsieurs serveren als een complete maaltijd met een frisse salade erbij. Ook kun je variëren met de ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld plakjes tomaat, champignons of gekarameliseerde uien toe voor een extra smaakdimensie. De mogelijkheden zijn eindeloos, dus laat je creativiteit de vrije loop!
Conclusie
Het maken van een Croque Monsieur is niet alleen eenvoudig, maar het resultaat is ook nog eens verrukkelijk. Met zijn heerlijke combinatie van gegrilde ham, romige bechamelsaus en gesmolten kaas is dit broodje een traktatie voor de smaakpapillen. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag in de keuken en geniet van deze Franse klassieker!