De basis:
- Uitjes: Kies voor kleine, zilveruitjes of sjalotjes voor een verfijnde smaak.
- Mayo: Ga voor een klassieke mayonaise of kies voor een smaakvariant met citroen, basilicum of knoflook.
- Ketchup: Gebruik een traditionele ketchup of experimenteer met een pittige of gerookte variant.
De twist:
- Gezouten karamel: Voeg een scheutje gezouten karamelsaus toe voor een zoet-zoute twist.
- Balsamicoazijn: Breng de saus op smaak met een paar druppels balsamicoazijn voor een diepere, complexere smaak.
- Geroosterde paprika: Voeg geroosterde paprikapasta toe voor een rokerige smaak en extra textuur.
- Chipotlepepers: Verwerk chipotlepepers in adobo voor een pittige twist.
- Kruiden: Experimenteer met verse kruiden zoals basilicum, peterselie of koriander.
Serveersuggesties:
- Bij frites: De klassieke combinatie, maar nu met een exclusieve twist.
- Op hamburgers: Vervang de traditionele saus door je geüpgradede mayo-ketchup.
- Bij gebakken aardappels: De perfecte dip voor een avondje comfortfood.
- Op een salade: Voeg een romige touch toe aan je favoriete salade.
- Als dip voor groenten: Maak een gezonde snack met wortelstokken, komkommer of paprika.
Tips:
- Begin met een kleine hoeveelheid van de extra ingrediënten en voeg meer toe naar smaak.
- Zorg dat de saus goed gemengd is voor een gladde textuur.
- Bewaar de saus in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen.
Conclusie:
Met een beetje creativiteit kun je van mayo en ketchup een exclusieve saus maken die perfect past bij diverse gerechten. Probeer de verschillende varianten en ontdek jouw favoriete combinatie!