Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ei
- 1 eetlepel paneermeel
- 1 theelepel worcestersaus
- 1 theelepel mosterd
- Peper en zout naar smaak
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakken kaas
- Garnituur naar keuze, zoals sla, tomaat, ui, augurk, ketchup, mayonaise, etc.
Bereiding
- Meng het rundergehakt, de ui, de knoflook, het ei, het paneermeel, de worcestersaus, de mosterd, de peper en het zout in een kom. Kneed het tot een samenhangend mengsel.
- Vorm van het mengsel 4 burgers van ongeveer 150 gram.
- Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de burgers 4-6 minuten per kant, of tot ze gaar zijn.
- Leg de kaas op de burgers als ze bijna gaar zijn.
- Bak de burgers nog 1-2 minuten, of tot de kaas gesmolten is.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden.
- Beleg de hamburgerbroodjes met de burgers, de garnituur naar keuze en nog wat saus.
Tips
- Voor een extra smaakvolle hamburger kun je het gehakt mengen met wat kruiden, zoals oregano, tijm of basilicum.
- Je kunt ook een andere kaassoort gebruiken, zoals cheddar, gouda of mozzarella.
- Als je de hamburgers op de barbecue wilt bakken, grill ze dan eerst aan beide kanten voordat je de kaas erop legt.
Eet smakelijk!