Het jaarlijks terugkerend culinair festijn op het Vrijthof in Maastricht heet Preuvenemint.
De naam is een samenstelling van de Maastrichtse woorden “preuve” (proeven) en “evenement” (evenement). Het evenement vindt plaats in de laatste week van augustus en is met meer dan 100.000 bezoekers het grootste eetfestijn van Nederland.
Tijdens Preuvenemint kunnen bezoekers proeven van de culinaire hoogstandjes van meer dan 50 restaurants uit Maastricht en omgeving. Er is een grote diversiteit aan gerechten te vinden, van traditionele Limburgse gerechten tot internationale specialiteiten. Naast eten is er ook live muziek en entertainment op diverse podia.
De toegang tot Preuvenemint is gratis, maar voor het eten en drinken moet je munten kopen.