De hoeveelheid pasta die je per persoon nodig hebt, hangt af van een paar factoren:
- Hoofdgerecht of voorgerecht: Voor een hoofdgerecht reken je 100 tot 125 gram ongekookte pasta per volwassene. Voor een voorgerecht is 80 gram per persoon voldoende.
- Eetlust: Eet je met grote eters of juist met kleine eters? Pas de hoeveelheid pasta hierop aan.
- Soort pasta: Sommige pastasoorten, zoals penne, zijn lichter dan andere, zoals fusilli. Houd hier rekening mee bij het afmeten.
- Bijgerechten: Serveer je de pasta met veel andere bijgerechten, zoals salades of vlees? Dan kun je de hoeveelheid pasta iets verminderen.
Algemene richtlijnen:
- Volwassenen hoofdgerecht: 100-125 gram
- Kinderen hoofdgerecht: 70-90 gram
- Volwassenen voorgerecht: 80 gram
- Kinderen voorgerecht: 50-60 gram
Tips:
- Gebruik een keukenweegschaal om de pasta precies af te meten.
- Maak je liever te veel dan te weinig? Kook dan een beetje extra pasta en bewaar de restjes voor de volgende dag.
- Kijk op de verpakking van de pasta voor de kooktijd.
Veel plezier met koken!