De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) selenium voor volwassenen is 70 microgram. Een paranoot bevat ongeveer 110 microgram selenium. Dit betekent dat twee paranoten per dag al voldoende zijn om aan de ADH selenium te komen.
Er wordt echter geadviseerd om niet meer dan 5 paranoten per dag te eten. Dit komt omdat paranoten ook veel andere mineralen bevatten, zoals ijzer en magnesium. Een teveel aan deze mineralen kan ook nadelige gevolgen hebben voor de gezondheid.
In het bijzonder is het belangrijk om op te letten voor seleenvergiftiging. De veilige bovengrens voor selenium is 400 microgram per dag. Bij 5 paranoten per dag blijf je onder deze veilige grens.
Om samen te vatten, is de veilige hoeveelheid paranoten per dag:
- 2-5 paranoten voor volwassenen
- 1-2 paranoten voor kinderen
Het is belangrijk om te variëren met andere noten en zaden, zoals amandelen, walnoten, hazelnoten en zonnebloempitten. Deze noten en zaden bevatten ook veel gezonde voedingsstoffen, maar minder selenium.