Aïoli, een woord met 5 letters, verwijst naar een specifieke soort knoflooksaus. Deze saus, oorspronkelijk afkomstig uit de mediterrane keuken, is gemaakt op basis van mayonaise en wordt veel gebruikt in landen zoals Spanje, Frankrijk en Italië. In kruiswoordpuzzels en andere woordspellen is ‘aïoli’ een vaak voorkomend antwoord voor aanwijzingen met het thema ‘knoflooksaus’.
Het woord kan ook variëren in spelling, zoals ‘aiolli’ met 6 letters en ‘rouille’ met 7 letters, afhankelijk van regionale en culinaire verschillen. Kortom, ‘aïoli’ kan een handig woord zijn om te onthouden voor puzzelliefhebbers en fijnproevers.
Aioli is een knoflooksaus die populair is in de Mediterrane keuken. Het wordt gemaakt van knoflook, olijfolie, citroensap en zout. Aioli wordt vaak geserveerd bij salades, vis en vlees, maar kan ook worden gebruikt als dip voor brood of groenten.
Aioli is een eenvoudige saus om te maken, maar er zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat hij perfect wordt. Ten eerste is het belangrijk om verse knoflook te gebruiken. Pel de knoflookteentjes en pureer ze fijn in een vijzel of keukenmachine. Voeg vervolgens de olijfolie, het citroensap en het zout toe en meng alles goed door elkaar. Je kunt de aioli zo dik of dun maken als je zelf wilt door meer of minder olijfolie toe te voegen.
Aioli is een veelzijdige saus die bij verschillende gerechten kan worden geserveerd. Hier zijn een paar ideeën:
- Aioli bij salade: Aioli is een heerlijk alternatief voor vinaigrette op salades. Het geeft de salade een extra rijke en smaakvolle twist.
- Aioli bij vis: Aioli is een perfecte match voor visgerechten, zoals gebakken kabeljauw, gegrillte tonijn of zalm.
- Aioli bij vlees: Aioli kan ook worden geserveerd bij vleesgerechten, zoals steak, hamburger of kip.
- Aioli als dip: Aioli is een heerlijke dip voor brood, groenten of zelfs frietjes.
Als je aioli over hebt, kun je het in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren tot 3 dagen lang.