De noot die in vis verpakt is, is de kaviaar. Kaviaar is een delicatesse die wordt gemaakt van de eitjes van de steur. De steur is een grote vis die in zoetwater leeft. De eitjes van de steur zijn zwart en hebben een romige, nootachtige smaak.
De steur is een bedreigde soort, waardoor kaviaar een duur product is. Kaviaar wordt vaak als een luxeproduct beschouwd en wordt geserveerd als aperitief of bijgerecht.
De uitdrukking “noot, in vis verpakt, smaakt als het beste van de melk” betekent dat iets dat zeldzaam of waardevol is, ook de beste kwaliteit heeft.
In het geval van kaviaar is dit zeker het geval. Kaviaar is een duur product dat alleen wordt gemaakt van de eitjes van de steur. De steur is een bedreigde soort, waardoor kaviaar een luxeproduct is geworden.
De smaak van kaviaar wordt vaak omschreven als romig, nootachtig en zoutig. De smaak is afhankelijk van de soort steur, de leeftijd van de vis en de manier waarop de kaviaar wordt verwerkt.
Kaviaar wordt vaak geserveerd als aperitief met een glas champagne of vodka. Het kan ook worden geserveerd als bijgerecht bij een gerecht met vis of salade.
Hier zijn enkele recepten met kaviaar:
- Kaviaar met blinis
- Kaviaar met toast
- Kaviaar met salade
- Kaviaar met sushi
Kaviaar is een delicatesse die een unieke smaak heeft. Het is een perfecte manier om een speciale gelegenheid te vieren.