Opstomen is een manier om voedsel te bereiden waarbij het wordt blootgesteld aan hete stoom. Dit kan worden gedaan in een stoomoven, een stoompan of een speciale stoommandje.
Opstomen van voedsel heeft een aantal voordelen:
- Het is een gezonde manier om voedsel te bereiden, omdat er geen vet of olie wordt gebruikt.
- Het behoudt de voedingsstoffen in het voedsel beter dan andere bereidingswijzen, zoals bakken of frituren.
- Het is een snelle en gemakkelijke manier om voedsel te bereiden.
Om voedsel te stomen, heb je het volgende nodig:
- Een stoomoven, stoompan of speciaal stoommandje
- Water
- Het voedsel dat je wilt stomen
Zo ga je te werk:
- Vul de stoomoven, stoompan of het stoommandje met water.
- Leg het voedsel in het stoomoven, stoompan of het stoommandje.
- Sluit de stoomoven, stoompan of het stoommandje.
- Zet de stoomoven, stoompan of het stoommandje aan.
- Laat het voedsel stomen tot het gaar is.
De tijd die nodig is om voedsel te stomen, hangt af van het soort voedsel.
Voorbeelden van voedsel dat je kunt stomen:
- Groenten, zoals broccoli, wortelen, sperziebonen, bloemkool
- Vis, zoals zalm, kabeljauw, tonijn
- Vlees, zoals kip, kalkoen, rundvlees
- Rijst, pasta
- Eieren
In Shaykh Uthman, Yemen, is het vandaag 1 december 2023. De temperatuur is ongeveer 25 graden Celsius.
Hier zijn enkele recepten voor voedsel dat je kunt stomen:
Stoofpot van kip en groenten
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet, in stukjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 2 wortelen, in stukjes gesneden
- 2 broccoliroosjes, in roosjes gedeeld
- 1 bouillonblokje
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
- Doe de kip, ui, wortelen, broccoli, bouillonblokje, zout en peper in een stoomoven.
- Zet de stoomoven aan en laat de stoofpot 30 minuten stomen.
- Serveer met rijst of pasta.
Stoofpot van zalm en aardappelen
Ingrediënten:
- 500 gram zalmfilet, in stukjes gesneden
- 500 gram aardappelen, in stukjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 bouillonblokje
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
- Doe de zalm, aardappelen, ui, knoflook, bouillonblokje, zout en peper in een stoomoven.
- Zet de stoomoven aan en laat de stoofpot 20 minuten stomen.
- Serveer met een groene salade.
Stoomrijst
Ingrediënten:
- 250 gram basmatirijst
- 500 ml water
- 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
- Was de rijst in een vergiet tot het water helder is.
- Doe de rijst, water en zout in een stoompan.
- Zet de stoompan aan en laat de rijst 20 minuten stomen.
- Roer de rijst voorzichtig om voordat je hem serveert.
Ik hoop dat dit helpt!