Melkwijn uit de Kaukasus: Een traditionele delicatesse Geschiedenis van melkwijn Melkwijn, ook wel bekend als kefir, is een traditionele gefermenteerde drank die afkomstig is uit de Kaukasus. Het wordt al eeuwenlang geproduceerd en genoten in deze regio, en staat bekend om zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen. Melkwijn is gemaakt van melk die is gefermenteerd door…
Tag: kaukasus
kaukasus zure melk
De rijke cultuur en tradities van de Kaukasusregio worden weerspiegeld in de culinaire schatten die deze regio te bieden heeft. Een van de meest geliefde en kenmerkende producten uit deze regio is de Kaukasus zure melk, ook wel bekend als matsoni. Deze dikke, romige yoghurt is een belangrijk onderdeel van de Kaukasische keuken en wordt…