De rijke cultuur en tradities van de Kaukasusregio worden weerspiegeld in de culinaire schatten die deze regio te bieden heeft. Een van de meest geliefde en kenmerkende producten uit deze regio is de Kaukasus zure melk, ook wel bekend als matsoni. Deze dikke, romige yoghurt is een belangrijk onderdeel van de Kaukasische keuken en wordt…