Hoe smelt je chocolade: een eenvoudige handleiding Introductie Chocolade is een heerlijke lekkernij die op vele manieren kan worden gebruikt in desserts, gebak en andere zoete lekkernijen. Of je nu een professionele banketbakker bent of gewoon een liefhebber van zelfgemaakte chocoladetraktaties, het smelten van chocolade is een essentiële vaardigheid die je onder de knie moet…