Wat is bouillabaisse? Geschiedenis van bouillabaisse Bouillabaisse is een traditioneel Provençaals gerecht dat zijn oorsprong vindt in de stad Marseille, gelegen aan de Middellandse Zee in het zuiden van Frankrijk. Het is een heerlijke vissoep die bekend staat om zijn rijke smaken en aroma’s. Bouillabaisse wordt gemaakt van verschillende soorten vis, schaaldieren en aromatische kruiden,…