Voorgerecht (5+5=10)
Opties:
Koud:
- Carpaccio met rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
- Gevulde avocado met garnalen en cocktailsaus
- Melon met parmaham en mozzarella
- Salade Niçoise met tonijn, ei, aardappel, sla en tomaat
- Tomatentaartje met basilicum en ricotta
Warm:
- Aspergesoep met croutons
- Champignonroomsoep met geroosterde brood
- Gebakken mosselen met witte wijn en knoflook
- Gevulde paprika’s met gehakt en rijst
- Quiche Lorraine met spek en kaas
Hapjes:
- Bladerdeeghapjes met spinazie en feta
- Bruschetta met tomaat, basilicum en mozzarella
- Gevulde dadels met bacon
- Mini-loempia’s met kip of groenten
- Wraps met hummus, gegrilde groenten en falafel
Budgetvriendelijk:
- Aardappelsoep met prei
- Bloemkoolsalade met spekjes en pindasaus
- Gebakken champignons met pindasaus
- Groentesoep met balletjes
- Macaronischotel met kaas
Luxe:
- Carpaccio van wagyu-rundvlees met truffelmayonaise
- Foie gras met vijgencompote
- Gamba’s al ajillo
- Oesters met champagne
- Steak tartaar met kwarteleitje
Let op:
- Houd rekening met de rest van de maaltijd bij het kiezen van een voorgerecht.
- Kies een voorgerecht dat past bij de gelegenheid.
- Zorg dat het voorgerecht niet te zwaar is, anders zit je al vol voordat het hoofdgerecht komt.
- Maak het voorgerecht niet te ingewikkeld, anders ben je er te lang mee bezig.
Tip:
- Serveer het voorgerecht op mooie borden om het extra feestelijk te maken.
Ik hoop dat je hiermee inspiratie hebt gekregen voor een lekker voorgerecht!