Het vruchtje met een rozijnachtig uiterlijk dat veel vitamines bevat, is de pruim. Pruimen zijn een goede bron van vitamine C, vitamine A, kalium en vezels. Ze bevatten ook foliumzuur, wat belangrijk is voor een gezond zenuwstelsel en immuunsysteem.
Pruimen zijn een lekker en gezond tussendoortje of toevoeging aan een salade of ontbijt. Ze zijn ook verkrijgbaar in gedroogde vorm, wat een handige manier is om ze mee te nemen onderweg.
Hier is een overzicht van de voedingswaarden van pruimen:
- Energie: 66 kcal per 100 gram
- Koolhydraten: 15 gram per 100 gram
- Vet: 0,1 gram per 100 gram
- Eiwit: 0,8 gram per 100 gram
- Vitamine C: 10,2 mg per 100 gram
- Vitamine A: 30 microg per 100 gram
- Kalium: 250 mg per 100 gram
- Foliumzuur: 20 microg per 100 gram