De aardappelsoort bintje is naar een meisje vernoemd. De bintje is in 1905 voor het eerst gekweekt door de Friese hoofdonderwijzer Kornelis Lieuwe de Vries uit Suameer. Behalve schoolhoofd was hij aardappelkweker voor de Friese Maatschappij van Landbouw. De Vries had een dochtertje genaamd Bintje. Hij was zo trots op zijn nieuwe aardappelsoort dat hij deze naar zijn dochter vernoemde.
De bintje is een populaire aardappelsoort in Nederland en België. Het is een bloemige aardappel met een gele schil en een witte bloem. De bintje is een veelzijdige aardappelsoort die geschikt is voor verschillende bereidingen, zoals koken, bakken, frituren en roerbakken.